Применение соли Suprasel

Мясопродукты

Соль Suprasel Nitrite самым активным образом участвует в ферментационных процессах производства мясных продуктов. Играет роль связующего вещества, вызывая желатинирование белков. Является усилителем вкуса, стабилизатором цвета и отличным консервантом.

Подробнее

Молочные продукты

Соль действует как консервант, способствует формированию вкуса и аромата, влияет на реологию и текстуру сыров, контролирует рост микроорганизмов и ферментативную активность. Нейтрализует кислотный вкус молочных продуктов.

Подробнее

Засолка рыбы

Соль Suprasel обладая различной грануляцией подходит для всех способов и видов посола, помогает продлить свежесть, сохранить живой цвет и подчеркнуть нежный вкус рыбного мяса, обезвоживая бактериальные клетки продлевает срок хранения продуктов.

Подробнее

Хлебобулочные изделия

При изготовлении дрожжевых хлебов чистота соли и отличная растворимость влияют на скорость дрожжевой ферментации и крепость клейковины, которые в значительной степени формируют окончательную текстуру хлеба. Способствует образованию в выпечке характерного хлебного вкуса.

Подробнее

Соусы, пасты и начинки

Эти продукты придают аромат, увлажненность и визуальное наслаждение блюдам. Соль же играет не только связующую роль между употребляемыми в пищу продуктами. Она подчеркивает пикантность соуса с одной стороны и оригинальный вкус основного блюда с другой.

Подробнее

Снеки

Соль является незаменимым ингредиентом в производстве снеков (быстрых закусок, чипсов, сухариков, соленых орешков). Кроме усиления и придания контраста вкусовым оттенкам продуктов, она является их связующим звеном. Очень важен так же размер гранул для того или иного типа закусок.

Подробнее

Приправы

Они придают особый магический вкус пище. Но этот вкусовой оттенок или аромат не будут изысканными и наполненными без соли. Соль является своего рода буферным веществом для того, что бы подчеркнуть их индивидуальность.

Подробнее

Другие направления применение соли Suprasel

Применение соли Suprasel не ограничивается основными направлениями в пищевой промышленности. Соль Suprasel, благодаря своей чистоте, идеально подходит для фармацевтической промышленности. Высокое качество соли позволяет использовать ее в средствах водоподготовки, регенерация ионообменной смолы в установках умягчения воды происходит более эффективнее. Сельское хозяйство так же является большим потребителем соли Suprasel, ведь животные, так же как люди нуждаются в этом минерале.

Пищевая поваренная соль купить оптом и розницу Киев, Днепр, Харьков, Винница, Одесса, Житомир, Чернигов, Запорожье, Полтава, Львов, Суммы. Есть доставка в другие города. Центральный склад г. Киев, пр. Отрадный 95, Позвоните по тел. (067) 640 44 48 или (099) 201 67 48 или воспользуйтесь обратной связью.