Высокоочищенная выпаренная вакуумная соль экстра класса

Характерной чертой соли экстра является очень мелкая фракция кристалла, в пределах 0,125 мм. Стабильность этого показателя обеспечивается технологией помола и использования ряда сит изготовленных из нержавеющей стали с соответствующим размером ячейки.

Экстра соль Suprasel Fine характеризуется очень высокой чистотой и приятным белым цветом. В Suprasel Fine практически отсутствуют или находятся на уровне погрешности какие-либо включения (железо, магний, медь) влияющие на качество продуктов полученных с ее использованием.

Содержание нерастворимых примесей ниже 50 мг/кг, таким показателем не обладают присутствующие на рынке конкуренты, производящие экстру. Мелкий помол, высокая микробиологическая и физическая чистота позволяют применять ее в тех процессах, где необходимо добиться быстрой растворимости, равномерного солевого баланса и высокого качества выпускаемой продукции.

Соль экстра отлично зарекомендовала себя в следующих производствах:

  • посол мелкой рыбы (сельдь, хамса, салака,…)
  • маринады для засола рыбы
  • сыры сухого посола и натирания
  • сыры в соленом растворе
  • маргарин
  • масло
  • йогурт и напитки на его основе
  • ореховое масло
  • заливки для салатов
  • майонез, кетчуп, горчица
  • ветчина, бекон, колбасы
  • снеки
  • душистые специи, смеси, приправы
  • бульонные кубики, жидкие супы

Сферы применения:

Свяжитесь с нами

Вы можете отправить нам электронное письмо и мы ответим Вам в ближайшее время, или свяжитесь с одни из наших представительств.

Наши контакты

Информационный буклет Suprasel Fine скачать
PDF (176kb)